En árabe se conoce como khor a una ensenada, una penetración del mar en tierra firme que forma una bahía de pequeño tamaño. Suelen presentar una imagen redondeada o cónica, siendo su parte más ancha la más cercana a la costa. A pesar de su aspecto alargado y bastante más ancho tierra adentro, no hay duda de que Khor Dubai no es un fiordo ni una ría sino un khor un tanto atípico. Tiene una longitud de unos quince kilómetros y una anchura que varía desde los cien a los quinientos metros. Divide la futurista ciudad emiratí en dos partes bien diferenciadas, Bur Dubai y Deira, y en su parte final forma el denominado Ras al-Khor, refugio protegido de gran variedad de avifauna entre la que destacan aproximadamente medio millar de ejemplares de flamenco.