El término turco sarma, que significa enrollado, se utiliza para designar a un plato consistente en hojas de vid o…

Crédito: Shaun Dunphy También conocido como katyrma, jupka o yufka dependiendo del lugar que se considere, el lavash es un…

Entre otras denominaciones, se conoce como pilaf a una tradicional manera de preparar el arroz acompañado de hortalizas y carne,…

También conocido como caldero del Mar Menor o simplemente caldero, el arroz caldero es un fiel representante de la cocina…

Auténtico desconocido incluso en la propia Extremadura, el buche extremeño resulta una experiencia gastronómica apasionante como pocas. Esta costumbre ancestral…