Arroz caldero (Región de Murcia)
También conocido como caldero del Mar Menor o simplemente caldero, el arroz caldero es un fiel representante de la cocina…
Buche extremeño (Extremadura)
Auténtico desconocido incluso en la propia Extremadura, el buche extremeño resulta una experiencia gastronómica apasionante como pocas. Esta costumbre ancestral…