En la zona noreste de la isla de Lanzarote existe un tubo subterráneo de origen volcánico que se prolonga durante al menos cuatro kilómetros hasta internarse en el mar, bajo el que transcurren casi dos mil metros más. El hundimiento de la cubierta del túnel es denominado jameo y en este caso concreto sucede en tres puntos, respectivamente Jameo Grande, Jameo Chico y Jameo de la Cazuela. El conjunto de los dos primeros es conocido como Jameos del Agua debido a la existencia de una laguna, originada por una filtración del agua del mar, en su interior. Hace aproximadamente cuatro décadas el artista local César Manrique creó en ellos un espacio de ocio perfectamente integrado en la naturaleza, que incluye un jardín, un restaurante y un auditorio en el interior del Jameo Grande. Este lugar sirve de hábitat también al cangrejo ciego, especie de crustáceo endémica que se ha convertido en el emblema natural de Lanzarote.