Novena ciudad española por número de habitantes, con cerca de trescientos ochenta mil en la actualidad, Las Palmas de Gran Canaria es la capital de la provincia canaria de Las Palmas. Su fundación se remonta a la segunda mitad del siglo XV, cuando el hidalgo Juan Rejón ordenó construir en ese lugar una fortificación, hoy conocida como Castillo de la Luz, desde la que se inició la conquista de la isla de Gran Canaria. Menos de dos décadas después Cristóbal Colón hizo escala allí en su primer viaje a América, con el fin de efectuar unas mejoras en las naos Pinta y Niña. Con el tiempo, la localidad fue creciendo gracias al comercio de la caña de azúcar y se la consideró capital de las Islas Canarias durante los siglos XVI y XVII. Su prosperidad atrajo a los piratas, que la asediaron en numerosas ocasiones. Tras el final de la Segunda Guerra Mundial dio comienzo el fenómeno turístico, que poco a poco pasó a ser el principal motor económico de la isla grancanaria en general y de la ciudad palmense en particular. Además del mencionado Castillo de la Luz, entre sus construcciones más destacadas se distinguen la catedral, que presenta trazas de estilo manuelino, la iglesia de San Francisco de Asís, la sede del Gabinete Literario y el Teatro Pérez Galdós. Las Palmas de Gran Canaria cuenta con cinco playas urbanas, entre las que se encuentra la popular Playa de las Canteras, y ofrece al visitante una exquisita gastronomía basada en la renombrada dieta mediterránea.