Crédito: emily nahmanson A la bebida resultante de la fermentación y destilación del zumo de ciruela se la conoce como…

Crédito: David Stanley Al igual que en otros países del Cáucaso, Oriente Medio y Asia Central, en Armenia se denomina…

Crédito: Marco Verch Professional Photographer Habitual en numerosas mesas de Europa del Este, el borsch es una sopa cuyo ingrediente…

Se denomina harissa a una salsa espesa tradicional en la gastronomía del Magreb, particularmente en el estado de Túnez. Su…

Suerte de guiso realizado mediante la cocción a fuego lento de verduras, legumbres y carnes en una olla, el cocido…

Aunque el destilado de la melaza extraída de la caña de azúcar comenzó probablemente en Barbados a mediados del siglo…

Etimológicamente hablando la palabra cuscús deriva del bereber seksu, que significa redondeado. Su origen es desconocido, aunque es probable que…

La tradición cervecera en Bélgica se remonta a muy atrás, posiblemente al siglo XII. Ya por entonces, en diversas abadías…

El término turco sarma, que significa enrollado, se utiliza para designar a un plato consistente en hojas de vid o…

Crédito: ElxanQəniyev También conocido como katyrma en Kazajstán, jupka en Kirguistán o yufka en algunas zonas de Turquía, el lavash…